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2018申博,2018申博 1个土豆营养超过10个苹果?教你6种土豆超好吃的做法,马上学起来

2020-01-10 14:46:45 1735

2018申博,2018申博 1个土豆营养超过10个苹果?教你6种土豆超好吃的做法,马上学起来

2018申博,2018申博,大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘。如果你也喜欢做美食/探店,欢迎关注我,一起学习、交流美食的制作心得,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验。

一提起维生素,我们第一反应就是吃水果补充,事实上有些蔬菜的维生素含量要比水果高的多,例如土豆。

土豆又名马铃薯,在法国还被称为“地下苹果”,可见其营养价值。一个正常大小的土豆,相当于10个苹果、15个梨的营养,从性价比上来说,绝对是超值的。而且土豆在菜市场比较常见,价格也比较低廉,几乎家家户户都能吃得起。

除了丰富的维生素外,土豆还含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘;还能给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,这些粘液蛋白可以促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积。

最最关键的是不用担心吃土豆会发胖,因为土豆还具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对血压偏高的人群也是十分有爱。

所以与其去买那些昂贵的维生素含片,不如平时多吃些瓜果蔬菜,天然又健康。今天就和大家分享我喜欢的9种土豆做法,让喜欢土豆的你们一次吃个够。

食材:土豆、番茄、洋葱、牛腩

调料:葱段、姜片、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、山楂

做法:

1、牛腩洗净切块,冷水入锅焯水,水开后捞出,用温水冲洗干净。

2、洋葱切块,番茄去皮后切块,土豆去皮切块,放入清水中浸泡防止发黑。

3、锅里热油,煸炒牛腩,然后依次放入洋葱和番茄,加入糖、盐、黑胡椒粉,翻炒均匀。

4、加入适量热水,刚好没过食材,加入生姜、葱段、老抽、山楂,大火煮开后,小火焖煮45分钟。

5、把土豆放入锅中,大火煮开后,小火焖煮15分钟,完成。

食材:童子鸡、土豆

调料:葱段、姜片、咖喱块、料酒

做法:

1、童子鸡洗净切块,浸泡在清水中去除血水,土豆去皮切块,放入清水中浸泡防止发黑。

2、锅里热油,爆香葱段和姜片,把沥干的童子鸡放入锅中煸炒,放入咖喱块和适量热水。

3、大火煮开,然后转小火焖煮20分钟。

4、把土豆放入锅中,大火煮开后,小火焖煮15分钟,开盖收汁,完成。

食材:土豆

调料:葱花、蒜末、糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油、椒盐粉、熟花生碎、香菜

做法:

1、土豆洗净去皮,切成厚片,再用花刀切成波浪条状。

2、把切好的土豆浸泡在清水中,重复3-4次,洗净淀粉,沥干备用。

3、锅里热油,油要多一些,土豆少量多次放入锅中,防止黏在一起,炸至金黄即可。

4、葱花、蒜末放入碗中,用熟油爆香,加入糖、盐、鲜酱油、康乐醋和花椒油,搅拌均匀。

5、把土豆放入盆中,淋上调好的酱汁,再撒上熟花生碎、香菜和椒盐粉即可。

食材:土豆、刀豆

调料:生抽、老抽、糖

做法:

1、刀豆洗净,择去刀豆两头的茎,切成长短适宜的小段。

2、土豆去皮切成条状,放入清水中浸泡防止发黑。

3、锅里热油,油稍微多一些,把刀豆和土豆一起放入锅中煸炒,等到表皮皱起,加入生抽、老抽和糖,再加入小半碗水,大火煮开后小火焖煮10分钟,大火收汁即可。

食材:土豆、咸肉、黄鳝、毛豆

调料:大蒜、葱段、姜片、料酒、生抽

做法:

1、黄鳝用盐揉搓片刻,洗去表面的粘液,切成小段备用。

2、土豆去皮切片,放入清水中浸泡防止发黑,咸肉切片焯水去掉一部分咸味。

3、锅里热油,爆香大蒜,放入黄鳝,撒上一些料酒,煸炒至六七成熟。

4、把土豆片铺在盘子底部,将大蒜和黄鳝浇在土豆上面,摆上咸肉片和毛豆,撒上葱段和姜片,再淋上料酒和生抽。

5、烧一锅水,水开后放上菜,大火蒸20分钟即可。

食材:土豆、鲜虾、鸡蛋

调料:料酒、盐、白胡椒粉、面包糠

做法:

1、鲜虾去壳(虾尾壳留着),然后去掉虾头和泥肠,锅里烧水,水开后下锅焯烫5秒,捞出后用盐和料酒腌制片刻。

2、土豆蒸熟去皮,捣成土豆泥,加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。

3、鸡蛋打散成鸡蛋液,挖一勺土豆泥包裹鲜虾,搓成球状,裹上鸡蛋液,再裹一层面包糠。

4、锅里热油,油要多一些,把虾球放入有种炸至金黄酥松即可。

推荐一款最近我很喜欢吃的土豆,煮熟后直接吃原味的,味道很醇厚,当零食或者做菜都很棒。

你还有其它的土豆做法推荐吗?欢迎在评论区留言,与我们分享你的美味做法。

沈小怡,小怡私房菜创始人,曾被邀请上央视的80后美厨娘。美食自媒体(微信公众号、今日头条、新浪微博、一点资讯等多平台签约美食博主),美食专栏撰稿人,方太生活家签约讲师,知名美食节目【淘最上海】和【人气美食】特约嘉宾,知名视频媒体【一条】【美食台】特邀嘉宾,【小怡的厨房】美食社群创始人。

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